Nyårslöfte - Vecka 7
Bobotie
En köttfärsrätt! :)
Recept:
800 g köttfärs
1 gul lök
2 klyftor vitlök
Raps eller matolja att steka i (jag tog olivolja)
2 msk curry (jag tog andra kryddor)
4 tomater
4 msk ströbröd
1/2 dl sötmandel
1/2 torkad frukt (hoppade detta)
Salt
Svartpeppar, malen
3 ägg
3 dl mjölk
1. Sätt på ungen, 175 grader.
2. Skala och finhacka lök och vitlök, stek detta tillsammans med köttfärsen i oljan. Krydda med curry och lite salt.
3. Grovhacka tomater, mandel, frukt och stek detta med köttfärsblandningen, blanda även i ströbrödet. Låt puttra i 5-6 minuter.
4. Lägg köttfärsblandningen i en ugnsform och blanda sedan ägg, mjölk, svartpeppar och lite salt. Töm sedan blandningen över färsen. In i ugnen i ca 20 min eller till det har blivit lite färg och sen är det klart!
Kommentarer
Trackback