"Köttfärsgryta Bombay" blev det denna vecka!

 

500 gram köttfärs

Matfett att steka i

1 tsk salt

1 tsk curry (jag använde tacokrydda också)

1 krm peppar

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

3 st paprikor av olika färg

0,5 st squash (jag tog morötter, fungerade asbra!)

1 burk krossade tomater

1 dl köttbuljong (jag tog en halv tärning)

2 bananer

2 dl majskorn

 

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Fräs köttfärsen jämnt smulig i lite matfett. Lägg över i en kastrull och krydda med salt, curry och peppar.
2. 2. Skala och hacka löken. Kärna ur och skär paprikorna i små bitar. Tärna squashen.
3. 3. Fräs lök, paprika och squash i lite matfett tillsammans med pressad vitlök. Lägg över i kastrullen.
4. 4. Tillsätt tomatkross och buljong. Låt puttra samman 8-10 minuter.
5. 5. Skiva bananerna och rör ner dem i kastrullen tillsammans med majskornen. Låt allt bli genomvarmt. Smaka av.