Nyårslöfte - Vecka 31
"Köttfärsgryta Bombay" blev det denna vecka!
500 gram köttfärs
Matfett att steka i
1 tsk salt
1 tsk curry (jag använde tacokrydda också)
1 krm peppar
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
3 st paprikor av olika färg
0,5 st squash (jag tog morötter, fungerade asbra!)
1 burk krossade tomater
1 dl köttbuljong (jag tog en halv tärning)
2 bananer
2 dl majskorn
GÖR SÅ HÄR
- 1. Fräs köttfärsen jämnt smulig i lite matfett. Lägg över i en kastrull och krydda med salt, curry och peppar.
- 2. Skala och hacka löken. Kärna ur och skär paprikorna i små bitar. Tärna squashen.
- 3. Fräs lök, paprika och squash i lite matfett tillsammans med pressad vitlök. Lägg över i kastrullen.
- 4. Tillsätt tomatkross och buljong. Låt puttra samman 8-10 minuter.
- 5. Skiva bananerna och rör ner dem i kastrullen tillsammans med majskornen. Låt allt bli genomvarmt. Smaka av.
Till detta hade jag ris och ett glatt humör!
Receptkälla: kokaihop.se
Kommentarer
Trackback
