Blev en väldigt enkel rätt denna vecka med knappt någon ingrediens alls. Anledningen? Jo, jag flyttar hem och har fullt upp med packning och det sista med skolan, plus att jag har absolut ingen mat hemma så man kan göra lite med avancerad matlagning.. :P

 

Så veckans rätt blev äggröra med persillade :)

 

Ta lite rapsolja och värm det i en kastrull, hiva sedan ner den mängd ägg du vill ha, rör om hela tiden och akta dej då du slänger ner äggen, för det fräser och spottar ur kastrullen! Krydda med dom kryddor du vill ha, jag hade salt, olika sorters peppar och persillade :) Det är klart då det är en lite krämigt.

Mycket gott, lättfixat och nyttigt! :)