Nyårslöfte - Vecka 7
Bobotie
En köttfärsrätt! :)
Recept:
800 g köttfärs
1 gul lök
2 klyftor vitlök
Raps eller matolja att steka i (jag tog olivolja)
2 msk curry (jag tog andra kryddor)
4 tomater
4 msk ströbröd
1/2 dl sötmandel
1/2 torkad frukt (hoppade detta)
Salt
Svartpeppar, malen
3 ägg
3 dl mjölk
1. Sätt på ungen, 175 grader.
2. Skala och finhacka lök och vitlök, stek detta tillsammans med köttfärsen i oljan. Krydda med curry och lite salt.
3. Grovhacka tomater, mandel, frukt och stek detta med köttfärsblandningen, blanda även i ströbrödet. Låt puttra i 5-6 minuter.
4. Lägg köttfärsblandningen i en ugnsform och blanda sedan ägg, mjölk, svartpeppar och lite salt. Töm sedan blandningen över färsen. In i ugnen i ca 20 min eller till det har blivit lite färg och sen är det klart!
Vecka 6 - Nyårslöfte
Veckans maträtt!
Lax med kräftstjärtsröra! Sjukt gott blev det, nedan delar jag med mej av min del av receptet då jag gick ifrån original-receptet en aning :)
Lax:
Laxfilé eller laxbitar som man penslar med någon grillolja, jag valde vitlök. Sen kryddar man med lite citronpeppar och in i ugnen i 15-30 min på 200 grader, beroende på tjocklek på laxen.
Kräftröra:
100 g kräftstjärtar
4 hårdkokta ägg
1/2 dl lättmajonäs
1 dl gräddfil
2 msk dill
2 krm citronpeppar
Citronsaft
Man hackar äggen grovt, man kan även hacka kräftstjärtarna om man vill. Sen blandar man det med majonäsen och gräddfilen och smaksätter med dill, citronpeppar och citronsaft som man vill.
Enligt receptet ska man även ha gräslök och kallrökt lax i röran, men eftersom jag känner att kassan börjar bli tom, så gjorde jag på mitt eget sätt! :)
V5 - Nyårslöfte
Gjorde hemgjord mos på fri hand (har aldrig gjort det efter recept innan heller) och det blev så jäääääävla gott! Innehållet är en liten hemlighet. Och köttbullarna är fejk. En ny sak i veckan är dealen ;)
V4 - Nyårslöfte
Igår lagade jag mat åt mamma. Hemmagjord tzatziki som vi la i pitabröd med nedklippta nuggets och paprika! Sjukt gott och massa vitlök smakade det! (Y)
Nyårslöfte v3
Hej hej!
Har lekt nakna kocken idag. Eller snarare imorse. Samtidigt som jag sminkade mej, stressade och laddade för en dag med tenta-plugg! Den du ;)
Blev omelett-rulle med skinka och paprika. Sjukt dåliga bilder, men helt okey gott!
Och nej, hade aldrig gjort omelett på egen hand förr!
Puss
V2 - Nyårslöfte
Andra veckans maträtt!
Bjöd Sanna på fläsk-karré, pommes och beasås, fick godkänt!
Nu har vi myskväll med massa gotta! Woop woop!
v1 - Nyårslöfte
Hej hej!
Igår gjorde jag min första ansträngning på matfronten. Lovar att det inte ska vara så här enkelt framöver. Men jag var sjukt trött och lite bakis och ska inte åka till stan förrän nästa vecka..
Så veckans mat (om jag inte gör något annat) blev oxpytt! (från påse, jag vet) Men jag har aldrig stekt detta förut, så därav att det gills!
Puss
