Strutsar, kyrkogård och hemfärd
Vi avslutade våran semester hos Josse med att besöka en strutsfarm, väldigt häftiga djur! Sen sa vi till slut hejdå.. Jag och Johan åkte vidare och skulle hämta några grejor där vi stötte på en kyrkogård som vi var tvungen att kika på! Riktigt häftigt! :) Jag fick även köra BMW på vägen hem, första gången! Woop Woop! Sen körde vi snabbt som attan så att jag hann med tåget sista biten mot Östersund! Väl tillbaka i stan så har det varit plugg, skola och så. Mamma är hos moster nu, så jag har blivit bortskämd med mat och ikväll ska jag dit på middag :)
Utöver det så har jag julångest, pluggångest m.m. Hur gör djur?
Fin vän, fin minisemester!
5 dagar hos min fina vän i Fågelsta! Myst, ätit gott, gymmat, varit ute på spännande promenader med Sako, pratat och haft det bra! Saknar henne massvis nu då jag är tillbaka i stan och hon bor sååå långt bort! Hoppas julen går fort så jag får träffa henne igen :D
Hade alltså en fantastisk minisemester! <3
Volbeat 26 november 2013
I tisdags var en av dom bästa dagarna/kvällarna i världshistorien! Älskade fina Volbeat! Vilket framträdande, vilken röst! Ni som inte var där, ni missade något helt fantastiskt!
Nyårslöfte - Vecka 48
Lussekatter passar årstiden! Så jag och min fina vän Josse bakade ett gäng i måndags!
Ingredienser:
50g jäst
200g smör
5 dl standardmjölk
0,5-2g saffran
0,5tsk salt
2dl strösocker
1st ägg
ca 15 dl mjöl
plus 1st ägg att pensla på lussekatterna och russin till garnering.
Hur man gör:
1. Smula sönder jästen i degbunken. Smält smöret. Häll mjölken i det smälta smöret och låt vätskan bli fingervarm - ca 37 grader.
2. Mosa saffranen med lite strösocker i mortel eller dylikt.
3. Rör ut jästen med lite av degvätskan, häll på resten av vätskan, sockret, saltet, ägget och saffranet.
4. Rör ner mjölet, rör in det ordentligt, minst 5 minuter tar det i maskin. Degen verkar väldigt kladdig, men blir fullt hanterbar när den jäst.
5. Strö lite mjöl över bunken, lägg på en handduk och låt jäsa till dubbel storlek.
6.Sätt ugnen på 225 - 250 grader.
7. Knåda degen lite grann, forma sen lussekatterna efter tycke. Jag tar en liten degklutt, rullar den till en dm-lång orm och snurrar till den med ändarna åt varsitt håll. Lägg på bakplåtspapper.
8. Garnera med russin. Pensla lussekatterna när de jäst med ca 1/3. Sen in i ugnen, grädda i mitten i 7-8 minuter.
Lycka till! Superdupergott! :D
Livet på en pinne!
Lever livet! Igår blev det massa vin, idag har jag spenderat största delen av dagen i sängen och sen snurrat runt i lägenheten i väntan på att tåget ska gå! Plugget ligger och hetsar mej i nackan, men jag tänkte att jag ska ha en förträfflig helg! Åker ner till min fina vän och vi tänker träna, dricka, mysa och baka! :D Avslutar våran helg på tisdag med Volbeat!
Greys Anatomy <3
Nyårslöfte - Vecka 47
Jag, mamma och pappa har mumsat i oss denna förträffliga goda och oförskämt enkla middagen.
Tacogryta! :D
Receptet är lite omgjort från original, i vanlig ordning!
Ingredienser:
400 g fläskfilé. (Man byta ut det mot falukorv, kycklingfilé eller kotlett om man vill)
Smör att steka i
0,5 tsk salt
2 msk tacomixkrydda
1 burk körsbärstomater i sån (alltså en burk med hela tomater)
1 dl vatten
1 paket tacobröd/tortilla
Tillbehör kan man ha ris och sallad. Pappa fick potatis till, medan jag och mamam åt med sallad och tortillabröd. Möjligheterna har inget stopp.
Hur man gör:
Skär köttet i små bitar, stek det så att det ser fint ut. Krydda sedan med tacokrydda och salt. Koka upp med tomaterna och spadet i ett par minuter, så att allt blir varmt. Servera med valfritt tillbehör!
Supersupergott! Och ett glas rosé är aldrig fel till mat ;)
Källa: alltommat.se/ - Tacogryta med tortillastrimlor
.
Jakt, fina människor och försenad farsdagsmiddag!
En fin helg är nu över.
Jakten har varit en central del, speciellt då det var min sista jakthelg denna säsong. Tyvärr ingen älg, men fina soluppgångar, goda mackor och varm choklad :)
Utöver det tog jag med mamma och åkte till gravarna, hälsade på farfar och Gittan :) Hälsade även på pappa i nya huset en sväng, sen vidare för en pratstund med Kristina! Och massa gott fika :) Fikade igen hos Ronja på kvällen då hon fick sina födelsedagspresener! Igår fick vi även lite tid för spel och sen farsdagsmiddag för pappa! Och på kvällen kom Johan och Maxen på besök! Hann även att svänga förbi Magnus en sväng!
Full rulle då man är hemma!
Idag och imorgon är det jobb, middag hos mamma i eftermiddag, pepparkaksbak hos farmor ikväll och imorgonkväll blir det antingen stan eller möte :)
Sen är jag i stan ett par dagar, pluggar, träffar vänner och myser innan jag åker till Uppsala för att träffa min fina vän en helg och sen gå på Volbeat! :D
Nyårslöfte - Vecka 46
Idag blev det lasagne! Gjorde precis som det stod på paketet (hade tänkt göra egen sås, men hittade endast lasagneplattor med tillhörande sås).
Stekte köttfärs, blandade i kryddpåsen, mjölk (laktosfri) och vatten. Lät det koka ihop en aning, sen varvade jag "köttfärssåsen" och lasangeplattor och avslutade med ett lager ost!
Riktigt gott! Serverades med ketchup och tomater! Woop Woop!
Tänkte bara visa er mitt snyggaste jag.
Nyårslöfte - Vecka 45
Gjorde god mat idag som avslappningen från tentan, riktigt lyckas och rekommenderas! :D
Fläskfilégryta med klyftpotatis i ugn
4 pers
Ingredienser:
ca 7oo g fläskfile
2 tsk dijonsenap (tog vanlig schema)
1 paprika
1 vitlök (tog 4 klyftor)
2msk hackad persilja ( kan uteslutas om man vill, det funkar bra ändå)
1 lök
1msk tomatpure
färska champinjoner (uteslöt detta..)
ca 1msk kalvfond (tog kycklingfond)
skvätt honung (2 msk)
3dl mellangrädde
2 dl creme fraiche
salt peppar
Stek köttet i mindre grytbitar med krydda. Fräs lök med vitlök och paprika. Stek champinjonerna om man har det med. Lägg i allt i grytan. Tillsätt resten- låt koka ihop. Sänk plattan och koka under lock i ca 10 minuter.
Skär potatisen i klyftor, lägg dom på en plåt, ringla över olivolja och flingsalt.
In med det i ugnen på 125 grader.
Låt dom vara inne tills dom ser klara och mjuka ut.
Sjukt jävla gott!
Källa:
http://blogg.amelia.se/johanna-toftby/2010/10/11/flaskfilegryta-superduper-grytan/
Fokus på hemtenta! Typ...
Zeb 12 år
Idag fyller min älskade hund 12 år. Kan inte med ord säga hur mycket hellre jag skulle vara hemma och fira hans födelsedag än att sitta i stan och tjura på med en hemska förbannad tenta.
Så älskade hund, om du på något vis kan läsa detta inlägg, annars hoppas jag att du förstår det ändå, att jag älskar dej av hela mitt hjärta och att jag hoppas att du vill vara med och busa, jävlas och jaga med oss åtminstonde ett år till!
/ Din matte, din Malin, din älskade vän.
<3
På denna sista bild är Zeb och Zece.
Zece är min andra prins och han fyller 9 år om 11 dagar.
<3
Woop Woop!
Tänkte bjuda på lite bilder, som ni ser är dom flesta lånade från människors instagram :)
Ikväll är jag en av dom härliga människor som ska vara utklädd, gissar på att bilder på det kommer senare ;) Säkerligen kommer jag vara blåslagen också, eftersom jag inte ser något.. haha ;)
Ikväll är jag en av dom härliga människor som ska vara utklädd, gissar på att bilder på det kommer senare ;) Säkerligen kommer jag vara blåslagen också, eftersom jag inte ser något.. haha ;)
Simon, jack och jesper på bilden ovan och Ronja på bilden nedan.
Halloween är king! :D
Ett bevis på att Östavall kan vara vackert ;)
Igår jag var och hälsade på fina familjen Persson/Pers! :) <3
Och idag blev det lite jakt! Lite kallt, men lyckades få till lite eld. Tyvärr ingen älg, men det är något speciellt med att vara ute i skogen en hel morgon!
På bilden är det ca 30 min mellan bilderna, dimman kom smygandes!
Ikväll blir det lite alkohol och så som bilden nedan ser jag ut under min utklädnad ;)
Imorgon eller på måndag åker jag iväg till staden igen, ska kicka av en mega-hemtenta hade jag tänkt!
